A magyar magyar kultúra napja hamarosan eljön, addig pedig összeszedtünk pár magyar költő írta verset, amelyben ételekről írnak!
A Baumgarten- és József Attila-díjas magyar költő verseit bár nem tanítják az iskolában, a magyar kultúra napja (2023.01.22.) közeledtével érdemes pár versét elolvasni. Az egyik kedvenc témája az ételek voltak:
EGY KORCSMÁROSNÉRA
Ritka kezü asszony, bámulatos művésze te
az áhitatra méltó szakácstudománynak;
e pénzszegény napokban illő csak igazán
köszönteni téged! Ki kóstolja s eszi
a te főztöd, az tudja csak: a lelked
tündököl lelkesen sürgő kezedben.
Csak gyermeked szeretheted úgy, mint jó
falatokat teremtő tudományod a
csiklandó illatoktól áradó konyhán.
Csupa elragadtatás leszek, ha visszagondolok
a finom tyuklevesre, a füszerrel teli
pörköltek változó fajtáira; majoránás
tokányra s a fejedelmi hagymásrostélyosra a
méterhosszú tálon, mit a képzelet lassan
elfelejt immár. S felejtheti-e bárki zsirban
uszó, omlós réteseid s mindazt, mely mind
mennyei italt kiván?
Istenem! Istenem! mi mindent ettem s ittam
nálatok: szinte szédül a képzelet tőle!
Csak derűs kedvü asszonyt áldhatott
meg igy a Teremtő s csak igy sikerülhetett tán
remekbefaragott fiatok is, kit a nemes tekintetü
anya szives konyhája táplál úgy maga, mint
minden nemesebbre méltó igaz ember
lelket-deritő örömére.
-----------------------------------------
PANASZKODÓ LEVÉL
Aba-Novák Vilmosnak
Büdös szegénység ez már, nincs benne semmi
vigasztaló, hidd el. Olyan bitangság, melyre nincs
szép szó, bármint szeretnéd is! Pedig mily jó
volna jobb ételeket is, ízes pörkölteket, sülteket,
vagy ízesnél ízesebb tésztákat enni teli tányérral,
s nem evvel a kutyánakvaló száraz koszttal
szomorítani szegény hasamat éveken által...
Bizony, pajtás. Napról-napra csak ilyen
hiú dolgokban kergetem álmaimat, s lám,
hiába minden erőfeszítés! Se ruhám, se
cipőm, mi testem s lelkem örömére válna!
Nincs mód gyakran tiszta inget váltanom,
s nincs külön szobám sem, hol magamnak
vidám ura lehetnék, hogy ne kellene
tűrnöm a szegény-állapot orrfacsaró bűzét
s a veleszült apró férgeket egyben;
- pedig ember vagyok én is, hidd el: igaz
ember! becsületes értelme apám és anyám
szomorú sorsának, akiknek csak a halál
juthatott igazságul, s ami számomra
örökségül maradt; lázadó öklöm, melyben
bánatuk, mint a tulipán, kivirágzik!
örömét, mit emberfiának adhat a föld!
-----------------------------------------
KÉPESLAP BAKONYBÉLRŐL
A szorgalom szédületének voltál
tanúja: láttad a bakonybéli népet, mint
lepi el korán reggel az erdőt s mint ritka
kincset, úgy szedi a kövér hasú vargányák
tömegét. Az égigérő szálfák áldásával tértek
haza mind; teli zsákokkal, puttonyokkal,
s este már az egész falu illatozott a gombák
hegyeitől: minden udvarból szárított vargánya
ízes szaga áradt s máris zamatos leveséről,
orrt és nyelvet csiklandó pörköltjéről
képzelgett a jóétvágyú gyomor. - Mint máshol
a hízott disznó; neked félkenyered a gomba már,
Bakonybél békés népe, - majdnem második aratásod!
Áldjon is meg mindig a bőség gombában, gyümölcsben
s gabonában egyaránt, hogy egyre vidámabb
legyen életed, mely megszolgálta a boldogság minden
-----------------------------------------
GÉVAGOMBA
Óh, legkésőbb bemutatkozó angyal az őszi
erdőn; immár te is megjelentél, mint
legidősebb testvér koratavasztól változó
testvéreid táborából! A telet, a mosolygó
öregséget hirdeti jöttöd s lám, mégis oly
kecses-kedves vagy, mint a formáit
mutogató érett asszony, ki érzi: ő is
a szépség élő gyermeke még!
Így ajnározlak körül; így udvarolok
néked, lásd, mint a késő ősz
legszebb mosolyának! - Játékos képzeletünket
derítő formád, egymásbanőtt kalapod alatti
bágyadt-fehér arcod, lelkünket-testünket gyullasztja meg
s így hahotázik előre: mily ropogós, pompás
pörkölt s még nyelvünket-csettintőbb rántott
gomba lesz belőled!
Mily furcsa s különös, hogy így elmélkedett
rólad a hajrázó képzelet akkor, mikor
megpillantott és ámulatba esett; hogy mint
futsz fel a földről a fák tönkjére, derekára s oly
szent szeszéllyel cserélgeted kékbe-lilába-szürkébe
szaladó színeid, mint az opál, mely a föld
mélységes méhéből szívta be szépségének
folyton változó, ékes csillogását!
Ha tetszenek a versek, olvasgass tovább ezen az oldalon. Ez a versek forrása is.
Ha megkívántál egy igazán szaftos, magyaros pörköltöt, nincs más dolgod, mint megrendelni a Falatozz-ról!
