Körülbelüli költség 4 főre: 1 800 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Tárkonyos csirkeraguleves házhoz szállítással: 1 980 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 30 dkg csirkemell
- 20 dkg sárgarépa
- 20 dkg fagyasztott zöldborsó
- 15 dkg burgonya
- 9 dkg finomliszt
- 1 darab tojás
- 2 teáskanál tárkony
- 3 darab babérlevél
- 2 darab húsleveskocka
- 2 dl főzőtejszín
- 1 fél citrom leve
- só
- bors
- pirospaprika
- ételízesítő
- olaj
- víz
Elkészítés
Vágjuk apró darabokra a vöröshagymát, majd kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a kockákra vágott csirkemellet, majd főzzük addig, míg kifehéredik. Öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje a húsokat, majd oldjuk fel benne a húsleveskockát, és fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, a babérlevelekkel és a tárkonnyal.
Közben héjastul tegyük fel főni a burgonyákat sós vízbe. Hámozzuk meg a répát, vágjuk karikákra és adjuk hozzá a félig megpuhult húshoz a fagyasztott borsóval együtt. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi levest kapni szeretnénk.
A megfőtt burgonyát hámozzuk meg, majd burgonyanyomóval törjük össze, és keverjük össze egy felvert tojással és 5 dkg liszttel, majd ízesítsük sóval és borssal. Keverjük össze alaposan, majd ha már majdnem minden megpuhult a levesben, egy evőkanál segítségével szaggassuk bele a levesbe.
Ezután keverjük a tejszínhez a maradék 4 dkg lisztet és ízlés szerint pirospaprikát, majd folytonos keverés mellett habarjuk be vele a levest. Végül ízesítsük a fél citrom levével.
